Entrevista com Eliane Giardini
2127 04/04/2018O que é reeducação alimentar para você?
É um trabalho profundo de autoconhecimento. Comer somente quando se tem fome, comer somente o que alimenta melhor o corpo, saber diferenciar as fomes físicas das psicológicas, quanta frustração se esconde dentro de uma caixa de bombons...
O que faz para manter o peso desejado?
Negocio o tempo todo. Se não resisto à um doce, sei que a próxima refeição será um prato de saladas.
Você já teve algum momento decisivo de mudança na vida relacionada ao corpo? Teve a hora da virada?
Quando mudei para o Rio, talvez por ser uma cidade com praia, me senti muito exposta, e tive a vontade de estar melhor comigo e com o meu corpo. Foi quando conheci a medicina ortomolecular.
Por que é tão difícil hoje em dia para as pessoas manterem um peso e alimentação saudáveis?
Por que falta Consciência. Muita oferta de alimentos deliciosos, calóricos e baratos. Muita confusão sobre o que é saciedade.
No mundo global, você acha que as pessoas têm maior preocupação com o corpo e com a alimentação?
Uma nova consciência começa a tomar corpo. Já há uma grande preocupação com a qualidade dos alimentos, com a necessidade dos exercícios, todos querem viver mais, mas com qualidade e isso implica em cuidar-se mais.
O que a fé ou a espiritualidade têm a ver com o formato do corpo? Elas estão relacionadas?
Para mim, a espiritualidade não está vinculada a uma religião, e sim à uma conexão com um sentido maior, que nos faz aprender a cada escolha. Por isso dedico muito tempo ao estudo, à meditação, a uma alimentação mais frugal, à uma reeducação dos sentidos e dos sentimentos, para que as escolhas se façam com mais consciência e sem tanto sofrimento.
O amor-próprio tem a ver com o corpo mais belo?
O corpo mais belo é o presente que se ganha quando se tem um cuidado amoroso consigo mesmo.